ਅੱਜ ਦਾ ਮੰਡੀ ਭਾਅ: Potato (Aloo) ਲਾਈਵ ਮੰਡੀ ਭਾਅ

भारतीय खेत में ताजा आलू की कटाई

ਆਲੂ - ਹਰ ਭਾਰਤੀਯ ਰਸੋਈ ਕਾ ਰਾਜਾ। ਦਿਲ੍ਲੀ ਕੇ ਸਮੋਸੇ ਸੇ ਮੁਂਬਈ ਕੇ ਵਡ਼ਾ ਪਾਵ ਤਕ, ਪਂਜਾਬ ਕੇ ਆਲੂ ਪਰਾਠੇ ਸੇ ਕਸ਼੍ਮੀਰ ਕੇ ਦਮ ਆਲੂ ਤਕ - ਕੋਈ ਔਰ ਸਬ੍ਜ਼ੀ ਇਤਨੀ ਥਾਲਿਯੋਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁਂਚਤੀ। ਭਾਰਤ ਚੀਨ ਕੇ ਬਾਦ ਦੁਨਿਯਾ ਕਾ ਦੂਸਰਾ ਸਬਸੇ ਬਡ਼ਾ ਆਲੂ ਉਤ੍ਪਾਦਕ ਹੈ, ਔਰ ਆਲੂ ਮਂਡੀ ਭਾਵ ਮੇਂ ਉਤਾਰ-ਚਢ਼ਾਵ ਸੀਧੇ ਘਰ ਕੇ ਬਜਟ, ਰੇਸ੍ਟੋਰੇਂਟ ਕੀ ਲਾਗਤ ਔਰ ਪ੍ਰਸਂਸ੍ਕਿਤ ਖਾਦ੍ਯ ਉਦ੍ਯੋਗ ਕੋ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਤਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨੋਂ ਔਰ ਵ੍ਯਾਪਾਰਿਯੋਂ ਕੇ ਲਿਏ ਲਾਇਵ ਆਲੂ ਰੇਟ ਟ੍ਰੈਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕ੍ਯੋਂਕਿ ਆਲੂ ਕੇ ਭਾਵ ਬੇਹਦ ਅਸ੍ਥਿਰ ਹੋਤੇ ਹੈਂ - ਏਕ ਹੀ ਸਾਲ ਮੇਂ ਅਤ੍ਯਧਿਕ ਆਵਕ ਕੇ ਕਾਰਣ Rs 300-400/ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਸੇ ਕਮੀ ਕੇ ਕਾਰਣ Rs 2,500+/ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਤਕ ਪਹੁਂਚ ਸਕਤੇ ਹੈਂ।

ਭਾਰਤ ਕਾ ਆਲੂ ਉਤ੍ਪਾਦਨ: ਮਹਤ੍ਵਪੂਰ੍ਣ ਆਂਕਡ਼ੇ

🥔 ਰਾਸ੍ਟ੍ਰੀਯ ਉਤ੍ਪਾਦਨ

ਭਾਰਤ ਪ੍ਰਤਿਵਰ੍ਸ ਲਗਭਗ 5.3-5.6 ਕਰੋਡ਼ ਟਨ ਆਲੂ ਕਾ ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਕਰਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 22 ਲਾਖ ਹੇਕ੍ਟੇਯਰ ਮੇਂ ਹੋਤਾ ਹੈ। ਅਕੇਲੇ ਉਤ੍ਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਰਾਸ੍ਟ੍ਰੀਯ ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਕਾ 31-33% ਯੋਗਦਾਨ ਦੇਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਸੇ UP ਕੀ ਮਂਡਿਯਾਂ ਭਾਵ ਤਯ ਕਰਨੇ ਕਾ ਸਬਸੇ ਬਡ਼ਾ ਕੇਂਦ੍ਰ ਹੈਂ। ਯਹ ਮੁਖ੍ਯਤਃ ਰਬੀ (ਸਰ੍ਦੀ) ਕੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਜੋ ਅਕ੍ਟੂਬਰ-ਨਵਂਬਰ ਮੇਂ ਬੋਈ ਜਾਤੀ ਹੈ ਔਰ ਜਨਵਰੀ-ਮਾਰ੍ਚ ਮੇਂ ਕਟਤੀ ਹੈ।

📍 ਸ਼ੀਰ੍ਸ ਉਤ੍ਪਾਦਕ ਰਾਜ੍ਯ

ਉਤ੍ਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਸਬਸੇ ਆਗੇ ਹੈ, ਇਸਕੇ ਬਾਦ ਪਸ਼੍ਚਿਮ ਬਂਗਾਲ (ਹੁਗਲੀ, ਬਰ੍ਧਮਾਨ, ਬਾਂਕੁਡ਼ਾ), ਬਿਹਾਰ (ਨਾਲਂਦਾ, ਪਟਨਾ), ਗੁਜਰਾਤ (ਬਨਾਸਕਾਂਠਾ, ਸਾਬਰਕਾਂਠਾ), ਮਧ੍ਯ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਔਰ ਪਂਜਾਬ ਆਤੇ ਹੈਂ। UP ਕੀ ਆਗਰਾ, ਫਰ੍ਰੁਖਾਬਾਦ ਔਰ ਕਨ੍ਨੌਜ ਮਂਡਿਯਾਂ ਫਰਵਰੀ-ਅਪ੍ਰੈਲ ਪੀਕ ਸੀਜਨ ਮੇਂ ਭਾਰੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਮੇਂ ਵ੍ਯਾਪਾਰ ਕਰਤੀ ਹੈਂ ਔਰ ਅਕ੍ਸਰ ਰਾਸ੍ਟ੍ਰੀਯ ਨ੍ਯੂਨਤਮ ਭਾਵ ਤਯ ਕਰਤੀ ਹੈਂ।

ਭਾਰਤੀਯ ਬਾਜ਼ਾਰੋਂ ਮੇਂ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਆਲੂ ਕੀ ਕਿਸ੍ਮੇਂ

  • ਜ੍ਯੋਤਿ: ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਮੇਂ ਸਬਸੇ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਕਿਸ੍ਮੋਂ ਮੇਂ ਸੇ ਏਕ। ਮਧ੍ਯਮ ਆਕਾਰ, ਚਿਕਨੀ ਤ੍ਵਚਾ, ਸਭੀ ਤਰਹ ਕੀ ਸਬ੍ਜ਼ਿਯੋਂ ਕੇ ਲਿਏ ਉਪਯੁਕ੍ਤ। ਪਸ਼੍ਚਿਮ ਬਂਗਾਲ ਔਰ UP ਮੇਂ ਪ੍ਰਮੁਖ।
  • ਕੁਫਰੀ ਪੁਖਰਾਜ: CPRI ਸ਼ਿਮਲਾ ਦ੍ਵਾਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਅਧਿਕ ਉਪਜ ਵਾਲੀ ਜਲ੍ਦੀ ਪਕਨੇ ਵਾਲੀ ਕਿਸ੍ਮ। ਪੀਲਾ ਗੂਦਾ, ਚਿਪ੍ਸ ਔਰ ਤਲਨੇ ਕੇ ਲਿਏ ਬੇਹਤਰੀਨ। ਗੁਜਰਾਤ ਔਰ ਰਾਜਸ੍ਥਾਨ ਕੀ ਮਂਡਿਯੋਂ ਮੇਂ ਪ੍ਰੀਮਿਯਮ ਭਾਵ ਮਿਲਤਾ ਹੈ।
  • ਕੁਫਰੀ ਚਿਪ੍ਸੋਨਾ (1, 3, 4): ਚਿਪ੍ਸ ਔਰ ਪ੍ਰਸਂਸ੍ਕਿਤ ਖਾਦ੍ਯ ਉਦ੍ਯੋਗ ਕੇ ਲਿਏ ਵਿਸ਼ੇਸ ਰੂਪ ਸੇ ਵਿਕਸਿਤ। ਉਚ੍ਚ ਸ਼ੁਸ੍ਕ ਪਦਾਰ੍ਥ, ਕਮ ਸ਼ਰ੍ਕਰਾ - ਹਲ੍ਦੀਰਾਮ, ਬਾਲਾਜੀ, PepsiCo (Lay's) ਜੈਸੀ ਕਂਪਨਿਯੋਂ ਕੇ ਲਿਏ ਆਦਰ੍ਸ਼। ਇਨ੍ਹੇਂ ਟੇਬਲ ਕਿਸ੍ਮੋਂ ਸੇ 15-25% ਅਧਿਕ ਭਾਵ ਮਿਲਤਾ ਹੈ।
  • ਦੇਸੀ / ਸ੍ਥਾਨੀਯ: ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨੋਂ ਦ੍ਵਾਰਾ ਉਗਾਈ ਜਾਨੇ ਵਾਲੀ ਪਾਰਂਪਰਿਕ ਕਿਸ੍ਮੇਂ, ਮੁਖ੍ਯ ਰੂਪ ਸੇ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਔਰ ਸ੍ਥਾਨੀਯ ਸਬ੍ਜ਼ੀ ਮਂਡਿਯੋਂ ਕੇ ਲਿਏ। ਭਾਵ ਆਮਤੌਰ ਪਰ ਵ੍ਯਾਵਸਾਯਿਕ ਕਿਸ੍ਮੋਂ ਸੇ ਥੋਡ਼ਾ ਕਮ ਰਹਤਾ ਹੈ।
  • ਕੁਫਰੀ ਸਿਂਧੁਰੀ / ਲਾਲ ਆਲੂ: ਬਿਹਾਰ, ਝਾਰਖਂਡ ਔਰ MP ਕੇ ਕੁਛ ਹਿਸ੍ਸੋਂ ਮੇਂ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਲਾਲ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀ ਕਿਸ੍ਮ। ਅਚ੍ਛੀ ਭਂਡਾਰਣ ਕ੍ਸਮਤਾ ਔਰ ਪਰਿਵਹਨ ਮੇਂ ਮਜਬੂਤ। ਲਂਬੀ ਦੂਰੀ ਕੀ ਸਪ੍ਲਾਈ ਚੇਨ ਕੇ ਲਿਏ ਵ੍ਯਾਪਾਰੀ ਇਸੇ ਪਸਂਦ ਕਰਤੇ ਹੈਂ।

ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰੇਜ: ਆਲੂ ਭਾਵ ਕੇ ਪੀਛੇ ਕਾ ਛੁਪਾ ਕਾਰਕ

🧊 ਭਂਡਾਰਣ ਕ੍ਸਮਤਾ

ਭਾਰਤ ਮੇਂ ਲਗਭਗ 40-42 ਕਰੋਡ਼ ਟਨ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰੇਜ ਕ੍ਸਮਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਮੇਂ ਸੇ 60-65% ਕੇਵਲ ਆਲੂ ਕੇ ਲਿਏ ਉਪਯੋਗ ਹੋਤੀ ਹੈ। ਅਕੇਲੇ UP ਮੇਂ 2,800 ਸੇ ਅਧਿਕ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰ ਹੈਂ। ਕਿਸਾਨੋਂ ਦ੍ਵਾਰਾ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰੇਜ ਸੇ ਆਲੂ ਨਿਕਾਲਨੇ ਔਰ ਭਰਨੇ ਕਾ ਸਮਯ ਹੀ ਅਪ੍ਰੈਲ-ਨਵਂਬਰ ਕੇ ਬੀਚ ਮਂਡੀ ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਔਰ ਭਾਵ ਕੋ ਸਬਸੇ ਜ੍ਯਾਦਾ ਨਿਯਂਤ੍ਰਿਤ ਕਰਤਾ ਹੈ।

📊 ਮੌਸਮੀ ਭਾਵ ਪੈਟਰ੍ਨ

ਭਾਵ ਆਮਤੌਰ ਪਰ ਫਰਵਰੀ-ਅਪ੍ਰੈਲ ਮੇਂ ਗਿਰਤੇ ਹੈਂ ਜਬ ਤਾਜ਼ੀ ਫਸਲ ਮਂਡਿਯੋਂ ਮੇਂ ਬਾਢ਼ ਆਤੀ ਹੈ (Rs 400-800/ਕ੍ਵਿਂਟਲ)। ਮਈ-ਸਿਤਂਬਰ ਮੇਂ ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰ ਸੇ ਆਨੇ ਲਗਤੀ ਹੈ ਤੋ ਭਾਵ ਧੀਰੇ-ਧੀਰੇ ਬਢ਼ਤੇ ਹੈਂ। ਅਕ੍ਟੂਬਰ-ਦਿਸਂਬਰ ਤਕ ਅਗਰ ਸ੍ਟੋਕ ਕਮ ਹੋ, ਤੋ ਭਾਵ Rs 1,500-2,500/ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਤਕ ਉਛਲ ਸਕਤੇ ਹੈਂ।

ਭਾਰਤ ਕਾ ਆਲੂ ਕਹਾਂ ਜਾਤਾ ਹੈ?

🍳 ਘਰੇਲੂ ਔਰ ਰੇਸ੍ਟੋਰੇਂਟ

ਲਗਭਗ 60-65% ਤਾਜਾ ਘਰੋਂ ਔਰ ਖਾਦ੍ਯ ਸੇਵਾ ਕ੍ਸੇਤ੍ਰ ਮੇਂ ਖਪਤ ਹੋਤਾ ਹੈ। ਉਤ੍ਤਰ ਭਾਰਤੀਯ ਵ੍ਯਂਜਨੋਂ ਮੇਂ 80% ਸੇ ਅਧਿਕ ਮੇਂ ਆਲੂ ਹੋਤਾ ਹੈ।

🍟 ਚਿਪ੍ਸ ਔਰ ਪ੍ਰਸਂਸ੍ਕਰਣ

ਲਗਭਗ 15-18% ਚਿਪ੍ਸ, ਫ੍ਰੇਂਚ ਫ੍ਰਾਇਜ਼, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤ੍ਪਾਦ ਔਰ ਸ੍ਟਾਰ੍ਚ ਮੇਂ ਜਾਤਾ ਹੈ। ਹਲ੍ਦੀਰਾਮ, ਬਾਲਾਜੀ, Lay's, McDonald's ਜੈਸੇ ਬ੍ਰਾਂਡ੍ਸ ਕੇ ਕਾਰਣ ਯਹ ਸੇਗਮੇਂਟ 12-15% ਸਾਲਾਨਾ ਬਢ਼ ਰਹਾ ਹੈ।

🌍 ਨਿਰ੍ਯਾਤ

ਭਾਰਤ ਸਾਲਾਨਾ ਲਗਭਗ 5-8 ਲਾਖ ਟਨ ਆਲੂ ਨਿਰ੍ਯਾਤ ਕਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਕੀ ਕੀਮਤ Rs 1,200-1,800 ਕਰੋਡ਼ ਹੈ। ਪ੍ਰਮੁਖ ਗਂਤਵ੍ਯ ਨੇਪਾਲ, ਸ਼੍ਰੀਲਂਕਾ, UAE ਔਰ ਮਲੇਸ਼ਿਯਾ ਹੈਂ।

🥔 ਆਜ ਕਾ ਆਲੂ ਮਂਡੀ ਭਾਵ (Live Rates)

ਪੂਰਾ ਡੇਟਾ ਦੇਖੇਂ
🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਸੁਂਦਰਪੁਰਮ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ੋਯਂਬਟੂਰ

22 ਅਕਤੂ

₹7,400

▼ 1.3%

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਆਰ.ਏਸ.ਪੁਰਮ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ੋਯਂਬਟੂਰ

22 ਅਕਤੂ

₹7,300

▼ 1.4%

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਵਡਵਲ੍ਲੀ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ੋਯਂਬਟੂਰ

22 ਅਕਤੂ

₹7,200

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਕਰੂਰ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਕਰੂਰ

22 ਅਕਤੂ

₹6,750

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਅਨ੍ਨਾ ਨਗਰ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਮਦੁਰੈ

22 ਅਕਤੂ

₹6,600

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਸੂਰਮਂਗਲਮ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਸਲੇਮ

22 ਅਕਤੂ

₹6,500

🥔

ਆਲੂ

ਆਲੂ • ਵਡਕ੍ਕੇਨਚੇਰੀ, ਪਲਕ੍ਕਡ

22 ਅਕਤੂ

₹6,500

▲ 8.3%

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਸਿਂਗਨਲ੍ਲੂਰ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ੋਯਂਬਟੂਰ

22 ਅਕਤੂ

₹6,400

▼ 12.3%

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਅਮ੍ਮਾਪੇਟ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਸਲੇਮ

22 ਅਕਤੂ

₹6,250

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਸੁਲੂਰ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ੋਯਂਬਟੂਰ

22 ਅਕਤੂ

₹6,250

▼ 3.9%

🥔

ਆਲੂ

ਲਾਲ ਨੈਨੀਤਾਲ • ਮੇਟ੍ਟੁਪਲਾਯਮ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ੋਯਂਬਟੂਰ

22 ਅਕਤੂ

₹6,000

▲ 4.3%

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਗਾਂਧੀਗ੍ਰਾਮਮ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਕਰੂਰ

22 ਅਕਤੂ

₹6,000

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਹਸ੍ਤਮਪਟ੍ਟੀ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਸਲੇਮ

22 ਅਕਤੂ

₹5,800

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਪੁਦੁਕ੍ਕੋਟ੍ਟਈ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਪੁਦੁਕ੍ਕੋਟ੍ਟਈ

22 ਅਕਤੂ

₹5,750

▼ 11.5%

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਪਲਂਗਨਾਥਮ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਮਦੁਰੈ

22 ਅਕਤੂ

₹5,750

▲ 9.5%

🥔

ਆਲੂ

ਲਾਲ ਨੈਨੀਤਾਲ • ਤਿਰੁਕਾਟ੍ਟੁਪਲ੍ਲੀ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਤਂਜਾਵੁਰ

22 ਅਕਤੂ

₹5,600

▲ 55.6%

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਮੇਟ੍ਟੂਰ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਸਲੇਮ

22 ਅਕਤੂ

₹5,500

▼ 4.3%

🥔

ਆਲੂ

ਲਾਲ ਨੈਨੀਤਾਲ • ਕਰਮਬਕ੍ਕੁਡੀ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਪੁਦੁਕ੍ਕੋਟ੍ਟਈ

22 ਅਕਤੂ

₹5,500

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਅਲਂਗੁਡੀ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਪੁਦੁਕ੍ਕੋਟ੍ਟਈ

22 ਅਕਤੂ

₹5,500

🥔

ਆਲੂ

ਹੋਰ • ਥੇਨੀ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ), ਥੇਨੀ

22 ਅਕਤੂ

₹5,500

ਮਂਡੀ ਟੁਡੇ ਪਰ ਆਲੂ ਭਾਵ ਟ੍ਰੇਂਡ ਦੇਖੇਂ

ਮਂਡੀ ਟੁਡੇ ਪਰ ਆਪ ਆਲੂ ਕੇ ਇਂਟਰੈਕ੍ਟਿਵ ਪ੍ਰਾਇਸ ਚਾਰ੍ਟ ਦੇਖ ਸਕਤੇ ਹੈਂ ਜੋ 30-ਦਿਨ ਔਰ 1-ਸਾਲ ਕੇ ਟ੍ਰੇਂਡ ਦਿਖਾਤੇ ਹੈਂ। ਕਈ ਮਂਡਿਯੋਂ ਕੇ ਰੇਟ ਤੁਲਨਾ ਕਰ ਸਕਤੇ ਹੈਂ ਔਰ ਅਪਨੇ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰੇਜ ਕੀ ਯੋਜਨਾ ਬਨਾ ਸਕਤੇ ਹੈਂ - ਵੋ ਭੀ ਬਿਲ੍ਕੁਲ ਮੁਫ੍ਤ।

ਆਲੂ ਚਾਰ੍ਟ ਦੇਖੇਂਸਭੀ ਮਂਡਿਯਾਂ ਦੇਖੇਂ

ਆਲੂ ਮਂਡੀ ਭਾਵ ਸੇ ਜੁਡ਼ੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਵਾਲ (FAQs)

Q.ਆਜ ਆਲੂ ਕਾ ਭਾਵ ਕ੍ਯਾ ਹੈ?

20 ਸਕ੍ਰਿਯ ਮਂਡਿਯੋਂ ਕੇ ਲਾਇਵ ਡੇਟਾ ਕੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਜ ਆਲੂ ਕਾ ਔਸਤ ਭਾਵ Rs 6,203 ਪ੍ਰਤਿ ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਹੈ। ਕਿਸ੍ਮ, ਗੁਣਵਤ੍ਤਾ ਔਰ ਸ੍ਥਾਨ ਕੇ ਆਧਾਰ ਪਰ ਭਾਵ Rs 5,500 ਸੇ Rs 7,400 ਤਕ ਹੈ।

Q.ਆਜ ਆਲੂ ਕਾ ਸਬਸੇ ਊਂਚਾ ਭਾਵ ਕਹਾਂ ਹੈ?

ਆਜ ਸਬਸੇ ਊਂਚਾ ਭਾਵ Rs 7,400 ਪ੍ਰਤਿ ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਕੀ ਸੁਂਦਰਪੁਰਮ (ਉਝਵਰ ਸਂਧਾਈ) ਮਂਡੀ ਮੇਂ ਦਰ੍ਜ ਹੁਆ। ਪ੍ਰੀਮਿਯਮ ਰੇਟ ਆਮਤੌਰ ਪਰ ਦਕ੍ਸਿਣ ਭਾਰਤ ਕੀ ਮਂਡਿਯੋਂ ਔਰ ਮੇਟ੍ਰੋ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰੋਂ ਮੇਂ ਦੇਖਾ ਜਾਤਾ ਹੈ ਜਹਾਂ ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਸੀਮਿਤ ਹੋਤੀ ਹੈ।

Q.ਭਾਰਤ ਭਰ ਮੇਂ ਆਲੂ ਕੇ ਭਾਵ ਇਤਨੇ ਅਲਗ ਕ੍ਯੋਂ ਹੋਤੇ ਹੈਂ?

ਉਤ੍ਪਾਦਕ ਰਾਜ੍ਯੋਂ (UP, ਪਸ਼੍ਚਿਮ ਬਂਗਾਲ) ਔਰ ਉਪਭੋਕ੍ਤਾ ਰਾਜ੍ਯੋਂ (ਤਮਿਲਨਾਡੁ, ਕੇਰਲ, ਕਰ੍ਨਾਟਕ) ਕੇ ਬੀਚ ਆਲੂ ਕੇ ਭਾਵ Rs 500-1,500/ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਤਕ ਅਲਗ ਹੋ ਸਕਤੇ ਹੈਂ। ਪਰਿਵਹਨ ਲਾਗਤ, ਕੋਲ੍ਡ ਚੇਨ ਉਪਲਬ੍ਧਤਾ ਔਰ ਸ੍ਥਾਨੀਯ ਮਾਂਗ-ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਅਂਤਰ ਇਸਕੀ ਵਜਹ ਹੈ। ਦਕ੍ਸਿਣ ਭਾਰਤ ਕੀ ਮਂਡਿਯਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਊਂਚਾ ਭਾਵ ਦੇਤੀ ਹੈਂ ਕ੍ਯੋਂਕਿ ਵਹਾਂ ਆਲੂ ਕੀ ਸ੍ਥਾਨੀਯ ਖੇਤੀ ਬਹੁਤ ਕਮ ਹੈ।

Q.ਅਧਿਕਤਮ ਮੁਨਾਫੇ ਕੇ ਲਿਏ ਆਲੂ ਬੇਚਨੇ ਕਾ ਸਬਸੇ ਅਚ੍ਛਾ ਸਮਯ ਕਬ ਹੈ?

ਐਤਿਹਾਸਿਕ ਰੂਪ ਸੇ, ਆਲੂ ਕੇ ਭਾਵ ਸਿਤਂਬਰ-ਨਵਂਬਰ ਮੇਂ ਸਬਸੇ ਊਂਚੇ ਹੋਤੇ ਹੈਂ ਜਬ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰ ਕਾ ਸ੍ਟੋਕ ਕਮ ਹੋ ਜਾਤਾ ਹੈ ਔਰ ਤਾਜ਼ੀ ਫਸਲ ਅਭੀ ਮਹੀਨੋਂ ਦੂਰ ਹੋਤੀ ਹੈ। ਅਕ੍ਟੂਬਰ ਮੇਂ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰੇਜ ਸੇ ਬੇਚਨੇ ਪਰ ਫਰਵਰੀ-ਮਾਰ੍ਚ ਕੀ ਤੁਲਨਾ ਮੇਂ 40-80% ਅਧਿਕ ਭਾਵ ਮਿਲਤਾ ਹੈ। ਲੇਕਿਨ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰੇਜ ਕੀ ਲਾਗਤ (Rs 80-120/ਕ੍ਵਿਂਟਲ 6-8 ਮਹੀਨੇ ਕੇ ਲਿਏ) ਔਰ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾ ਜੋਖਿਮ ਧ੍ਯਾਨ ਮੇਂ ਰਖਨਾ ਚਾਹਿਏ।

Q.ਕ੍ਯਾ ਸਰਕਾਰ ਆਲੂ ਕੇ ਭਾਵ ਨਿਯਂਤ੍ਰਿਤ ਕਰਤੀ ਹੈ?

ਗੇਹੂਂ ਯਾ ਚਾਵਲ ਕੀ ਤਰਹ ਆਲੂ ਕਾ ਕੋਈ ਸਰਕਾਰੀ MSP (ਨ੍ਯੂਨਤਮ ਸਮਰ੍ਥਨ ਮੂਲ੍ਯ) ਨਹੀਂ ਹੈ। ਲੇਕਿਨ ਅਤ੍ਯਧਿਕ ਭਾਵ ਵਿਦ੍ਧਿ ਪਰ ਸਰਕਾਰ ਆਵਸ਼੍ਯਕ ਵਸ੍ਤੁ ਅਧਿਨਿਯਮ ਕੇ ਤਹਤ ਸ੍ਟੋਕ ਸੀਮਾ ਲਗਾ ਸਕਤੀ ਹੈ, ਨਿਰ੍ਯਾਤ ਪਰ ਪ੍ਰਤਿਬਂਧ ਲਗਾ ਸਕਤੀ ਹੈ, ਯਾ NAFED ਕੇ ਮਾਧ੍ਯਮ ਸੇ ਬਫਰ ਸ੍ਟੋਕ ਜਾਰੀ ਕਰ ਭਾਵ ਸ੍ਥਿਰ ਕਰ ਸਕਤੀ ਹੈ।

ਇਹ ਲੇਖ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ

WhatsAppTwitter

📰 ਖ਼ਬਰਾਂ ਅਤੇ ਲੇਖ