ਭਿਂਡੀ (Lady Finger) ਮਂਡੀ ਭਾਵ: ਲਾਇਵ ਦਰੇਂ, ਮੌਸਮੀ ਰੁਝਾਨ ਔਰ ਵਿਸ਼ੇਸਜ੍ਞ ਵਿਸ਼੍ਲੇਸਣ
ਭਿਂਡੀ — ਜਿਸੇ ਅਂਤਰਰਾਸ੍ਟ੍ਰੀਯ ਸ੍ਤਰ ਪਰ ਓਕਰਾ ਯਾ ਲੇਡੀ ਫਿਂਗਰ ਕੇ ਨਾਮ ਸੇ ਜਾਨਾ ਜਾਤਾ ਹੈ — ਭਾਰਤ ਕੀ ਸਬਸੇ ਵ੍ਯਾਪਕ ਰੂਪ ਸੇ ਖਪਤ ਔਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕੀ ਜਾਨੇ ਵਾਲੀ ਸਬ੍ਜ਼ਿਯੋਂ ਮੇਂ ਸੇ ਏਕ ਹੈ। ਯਹ ਭਾਰਤੀਯ ਕਿਸਿ ਅਰ੍ਥਵ੍ਯਵਸ੍ਥਾ ਮੇਂ ਏਕ ਵਿਸ਼ਿਸ੍ਟ ਸ੍ਥਾਨ ਰਖਤੀ ਹੈ: ਯਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀਯ ਰਸੋਈ ਮੇਂ ਪਾਈ ਜਾਨੇ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਮੁਖ ਸਬ੍ਜ਼ੀ ਭੀ ਹੈ ਔਰ ਲਾਖੋਂ ਛੋਟੇ ਔਰ ਸੀਮਾਂਤ ਕਿਸਾਨੋਂ ਕੇ ਲਿਏ ਏਕ ਮਹਤ੍ਵਪੂਰ੍ਣ ਨਕਦੀ ਫਸਲ ਭੀ। ਭਾਰਤ ਓਕਰਾ ਕਾ ਦੁਨਿਯਾ ਕਾ ਸਬਸੇ ਬਡ਼ਾ ਉਤ੍ਪਾਦਕ ਹੈ, ਜੋ ਵੈਸ਼੍ਵਿਕ ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਕਾ 60% ਸੇ ਅਧਿਕ ਹਿਸ੍ਸਾ ਰਖਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਕਾ ਵਾਰ੍ਸਿਕ ਉਤ੍ਪਾਦਨ 64 ਲਾਖ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਸੇ ਅਧਿਕ ਹੈ।
ਅਨਾਜ ਕੇ ਵਿਪਰੀਤ ਜਿਸੇ ਮਹੀਨੋਂ ਤਕ ਰਖਾ ਜਾ ਸਕਤਾ ਹੈ, ਭਿਂਡੀ ਏਕ ਅਤ੍ਯਧਿਕ ਜਲ੍ਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਨੇ ਵਾਲੀ ਸਬ੍ਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਕੀ ਸ਼ੇਲ੍ਫ ਲਾਇਫ ਕੋਲ੍ਡ ਸ੍ਟੋਰੇਜ ਕੇ ਬਿਨਾ ਕੇਵਲ 2-4 ਦਿਨ ਹੈ। ਯਹ ਜਲ੍ਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਨੇ ਕੀ ਪ੍ਰਵਿਤ੍ਤਿ ਮਂਡਿਯੋਂ ਮੇਂ ਤੀਵ੍ਰ ਦੈਨਿਕ ਮੂਲ੍ਯ ਅਸ੍ਥਿਰਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਤੀ ਹੈ — ਮੌਸਮ, ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਕੀ ਅਧਿਕਤਾ ਯਾ ਪਰਿਵਹਨ ਮੇਂ ਰੁਕਾਵਟ ਕੇ ਆਧਾਰ ਪਰ ਏਕ ਹੀ ਸਪ੍ਤਾਹ ਮੇਂ ਭਾਵ 30-50% ਤਕ ਬਦਲ ਸਕਤੇ ਹੈਂ।
ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਭੂਗੋਲ ਔਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਵਲੋਕਨ
🌱 ਸ਼ੀਰ੍ਸ ਉਤ੍ਪਾਦਕ ਰਾਜ੍ਯ
ਆਂਧ੍ਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਪਸ਼੍ਚਿਮ ਬਂਗਾਲ, ਬਿਹਾਰ, ਗੁਜਰਾਤ ਔਰ ਮਧ੍ਯ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਭਿਂਡੀ ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਮੇਂ ਅਗ੍ਰਣੀ ਹੈਂ। ਅਕੇਲੇ AP ਰਾਸ੍ਟ੍ਰੀਯ ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਕਾ ਲਗਭਗ 15% ਯੋਗਦਾਨ ਦੇਤਾ ਹੈ। ਯਹ ਸਬ੍ਜ਼ੀ ਉਸ੍ਣਕਟਿਬਂਧੀਯ ਜਲਵਾਯੁ ਮੇਂ ਸਾਲ ਭਰ ਉਗਤੀ ਹੈ, ਜਿਸਮੇਂ ਦੋ ਮੁਖ੍ਯ ਉਗਾਨੇ ਕੇ ਮੌਸਮ ਹੈਂ: ਖਰੀਫ (ਜੂਨ-ਸਿਤਂਬਰ) ਜੋ ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਕਾ 60% ਹੈ, ਔਰ ਗ੍ਰੀਸ੍ਮ/ਵਸਂਤ ਫਸਲ (ਫ਼ਰਵਰੀ-ਮਈ)।
🌍 ਨਿਰ੍ਯਾਤ ਔਰ ਪ੍ਰਸਂਸ੍ਕਰਣ
ਭਾਰਤ ਤਾਜ਼ੀ ਔਰ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਭਿਂਡੀ ਕਾ ਨਿਰ੍ਯਾਤ ਮਧ੍ਯ ਪੂਰ੍ਵ (UAE, ਸਊਦੀ ਅਰਬ, ਕਤਰ), UK, US ਔਰ ਦਕ੍ਸਿਣ-ਪੂਰ੍ਵ ਏਸ਼ਿਯਾ ਕੋ ਕਰਤਾ ਹੈ। ਭਾਰਤੀਯ ਸਬ੍ਜ਼ਿਯੋਂ ਕੀ ਅਂਤਰਰਾਸ੍ਟ੍ਰੀਯ ਮਾਂਗ ਬਢ਼ਨੇ ਕੇ ਸਾਥ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਭਿਂਡੀ ਖਂਡ ਮੇਂ 25% ਵਾਰ੍ਸਿਕ ਵਿਦ੍ਧਿ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਮੁਂਬਈ, ਚੇਨ੍ਨਈ ਔਰ ਦਿਲ੍ਲੀ ਜੈਸੇ ਨਿਰ੍ਯਾਤ ਕੇਂਦ੍ਰੋਂ ਕੇ ਪਾਸ ਕੇ ਕਿਸਾਨੋਂ ਕੇ ਲਿਏ, ਨਿਰ੍ਯਾਤ-ਗ੍ਰੇਡ ਭਿਂਡੀ (ਏਕ ਸਮਾਨ ਆਕਾਰ, ਬਿਨਾ ਦਾਗ, 8 ਸੇਮੀ ਸੇ ਕਮ) ਸਾਮਾਨ੍ਯ ਮਂਡੀ ਭਾਵ ਸੇ 40-60% ਅਧਿਕ ਪ੍ਰੀਮਿਯਮ ਦੇਤੀ ਹੈ।
ਭਿਂਡੀ ਕੀ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਕਿਸ੍ਮੇਂ ਔਰ ਉਨਕਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮੂਲ੍ਯ
🥇 ਅਰ੍ਕਾ ਅਨਾਮਿਕਾ (ਹਾਇਬ੍ਰਿਡ)
ਭਾਰਤ ਮੇਂ ਸਬਸੇ ਅਧਿਕ ਵ੍ਯਾਵਸਾਯਿਕ ਰੂਪ ਸੇ ਉਗਾਈ ਜਾਨੇ ਵਾਲੀ ਕਿਸ੍ਮ। IIHR ਬੈਂਗਲੋਰ ਦ੍ਵਾਰਾ ਵਿਕਸਿਤ, ਯਹ ਗਹਰੇ ਹਰੇ, ਚਿਕਨੇ, 5 ਧਾਰ ਵਾਲੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਤੀ ਹੈ। Yellow Vein Mosaic Virus (YVMV) ਪ੍ਰਤਿਰੋਧੀ। 12-15 ਟਨ/ਹੇਕ੍ਟੇਯਰ ਕੀ ਉਚ੍ਚ ਉਪਜ ਕ੍ਸਮਤਾ।
🥈 ਪੂਸਾ A-4 / ਪੂਸਾ ਸਾਵਨੀ
IARI, ਨਈ ਦਿਲ੍ਲੀ ਸੇ ਪਾਰਂਪਰਿਕ ਖੁਲੇ ਪਰਾਗਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸ੍ਮ। ਹਲ੍ਕੇ ਹਰੇ ਰਂਗ ਕੀ ਹਲ੍ਕੀ ਧਾਰ ਕੇ ਸਾਥ। ਉਤ੍ਤਰ ਭਾਰਤੀਯ ਪਰਿਸ੍ਥਿਤਿਯੋਂ ਕੇ ਲਿਏ ਅਤ੍ਯਧਿਕ ਅਨੁਕੂਲਿਤ। ਉਪਜ ਕਮ (8-10 ਟਨ/ਹੇਕ੍ਟੇਯਰ) ਹੋਨੇ ਪਰ ਭੀ ਬੀਜ ਸਸ੍ਤੇ ਹੈਂ ਔਰ ਕਿਸਾਨ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਬੀਜ ਬਚਾ ਸਕਤੇ ਹੈਂ।
🥉 ਬੇਬੀ ਭਿਂਡੀ / ਨਿਰ੍ਯਾਤ ਗ੍ਰੇਡ
ਜਬ ਫਲ ਕੇਵਲ 4-6 ਸੇਮੀ ਲਂਬੇ ਹੋਤੇ ਹੈਂ ਤਬ ਕਾਟਾ ਜਾਤਾ ਹੈ — ਅਤ੍ਯਂਤ ਕੋਮਲ ਔਰ ਪ੍ਰੀਮਿਯਮ। ਯਹ ਗ੍ਰੇਡ ਮੇਟ੍ਰੋ ਮਂਡਿਯੋਂ ਔਰ ਨਿਰ੍ਯਾਤ ਚੈਨਲੋਂ ਮੇਂ ਸਬਸੇ ਅਧਿਕ ਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪ੍ਤ ਕਰਤਾ ਹੈ। ਦੈਨਿਕ ਕਟਾਈ (ਹਰ 24-36 ਘਂਟੇ) ਕੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼੍ਰਮ ਲਾਗਤ ਬਢ਼ਾਤੀ ਹੈ ਲੇਕਿਨ ਸਾਮਾਨ੍ਯ ਭਿਂਡੀ ਸੇ ₹40-80/ਕਿਗ੍ਰਾ ਕਾ ਪ੍ਰੀਮਿਯਮ ਇਸੇ ਉਪਨਗਰੀਯ ਕਿਸਾਨੋਂ ਕੇ ਲਿਏ ਸਾਰ੍ਥਕ ਬਨਾਤਾ ਹੈ।
ਮੌਸਮੀ ਭਾਵ ਪੈਟਰ੍ਨ ਔਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਮਯ
ਫ਼ਰਵਰੀ-ਅਪ੍ਰੈਲ (ਪ੍ਰਾਰਂਭਿਕ ਗਰ੍ਮੀ ਫਸਲ)
🟢ਸ਼ੁਰੁਆਤੀ ਗਰ੍ਮੀ ਕੀ ਭਿਂਡੀ ਮਂਡਿਯੋਂ ਮੇਂ ਆਤੀ ਹੈ। ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਮਧ੍ਯਮ ਰਹਤੀ ਹੈ। ਭਾਵ ਊਂਚੇ — ਖੁਦਰਾ ₹30-60/ਕਿਗ੍ਰਾ, ਥੋਕ ₹15-35/ਕਿਗ੍ਰਾ — ਸਰ੍ਦੀ ਕੀ ਸਬ੍ਜ਼ਿਯਾਂ ਖ਼ਤ੍ਮ ਹੋਨੇ ਔਰ ਤਾਜ਼ੀ ਭਿਂਡੀ ਕੀ ਜ਼ਬਰਦਸ੍ਤ ਮਾਂਗ ਕੇ ਕਾਰਣ।
ਜੂਨ-ਅਗਸ੍ਤ (ਖਰੀਫ ਚਰਮ ਆਪੂਰ੍ਤਿ)
🔴ਮਾਨਸੂਨ = ਚਰਮ ਭਿਂਡੀ ਉਤ੍ਪਾਦਨ। ਸਭੀ ਰਾਜ੍ਯੋਂ ਸੇ ਏਕ ਸਾਥ ਭਾਰੀ ਆਪੂਰ੍ਤਿ। ਭਾਵ ਵਾਰ੍ਸਿਕ ਨਿਮ੍ਨਤਮ — ਕਭੀ-ਕਭੀ ਥੋਕ ₹5-15/ਕਿਗ੍ਰਾ। ਭਾਰੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਫਸਲ ਗੁਣਵਤ੍ਤਾ ਭੀ ਖਰਾਬ ਕਰਤੀ ਹੈ।
ਸਿਤਂਬਰ-ਨਵਂਬਰ (ਮਾਨਸੂਨ ਪਸ਼੍ਚਾਤ)
🟡ਖਰੀਫ ਫਸਲ ਖ਼ਤ੍ਮ ਹੋਨੇ ਪਰ ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਧੀਰੇ-ਧੀਰੇ ਕਮ। ਤ੍ਯੋਹਾਰੀ ਮੌਸਮ (ਨਵਰਾਤ੍ਰਿ, ਦਿਵਾਲੀ) ਸਬ੍ਜ਼ੀ ਖਪਤ ਬਢ਼ਾਤਾ ਹੈ। ਭਾਵ ਮਧ੍ਯਮ ਸ੍ਤਰ ਪਰ — ₹20-40/ਕਿਗ੍ਰਾ। ਬਾਰਿਸ਼ ਰੁਕਨੇ ਪਰ ਗੁਣਵਤ੍ਤਾ ਸੁਧਰਤੀ ਹੈ।
ਦਿਸਂਬਰ-ਜਨਵਰੀ (ਸਰ੍ਦੀ ਕੀ ਕਮੀ)
🟢ਭਿਂਡੀ ਗਰ੍ਮ ਮੌਸਮ ਕੀ ਫਸਲ — ਉਤ੍ਤਰ ਭਾਰਤ ਮੇਂ ਸਰ੍ਦਿਯੋਂ ਮੇਂ ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਤੇਜ਼ੀ ਸੇ ਗਿਰਤਾ ਹੈ। ਕੇਵਲ ਦਕ੍ਸਿਣ ਭਾਰਤੀਯ ਰਾਜ੍ਯ (AP, ਕਰ੍ਨਾਟਕ, ਤਮਿਲਨਾਡੁ) ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਬਨਾਏ ਰਖਤੇ ਹੈਂ। ਉਤ੍ਤਰੀ ਮਂਡਿਯੋਂ ਮੇਂ ਭਾਵ ਵਾਰ੍ਸਿਕ ਉਚ੍ਚਤਮ — ₹40-80/ਕਿਗ੍ਰਾ।
ਭਿਂਡੀ ਕੇ ਭਾਵ ਕੋ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨੇ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ
- 🌡️
ਤਾਪਮਾਨ ਸਂਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ: ਭਿਂਡੀ 25-35°C ਪਰ ਪਨਪਤੀ ਹੈ। ਪਾਲਾ ਯਾ 15°C ਸੇ ਨੀਚੇ ਕਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਕਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰਹ ਰੋਕ ਦੇਤਾ ਹੈ। ਉਤ੍ਤਰ ਭਾਰਤ ਮੇਂ ਅਸਮਯ ਸ਼ੀਤ ਲਹਰ ਖਡ਼ੀ ਫਸਲ ਨਸ੍ਟ ਕਰ ਸਕਤੀ ਹੈ।
- 🐛
ਕੀਟ ਪ੍ਰਕੋਪ (YVMV): Yellow Vein Mosaic Virus ਭਿਂਡੀ ਕੇ ਲਿਏ #1 ਰੋਗ ਖਤਰਾ ਹੈ। ਗਂਭੀਰ ਪ੍ਰਕੋਪ 50-80% ਫਸਲ ਨਸ੍ਟ ਕਰ ਸਕਤਾ ਹੈ। ਜਬ YVMV ਕਿਸੀ ਪ੍ਰਮੁਖ ਉਤ੍ਪਾਦਨ ਕ੍ਸੇਤ੍ਰ ਮੇਂ ਫੈਲਤਾ ਹੈ, ਮਂਡੀ ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਤੇਜ਼ੀ ਸੇ ਗਿਰਤੀ ਹੈ।
- 🚛
ਪਰਿਵਹਨ ਔਰ ਖਰਾਬੀ: ਕੇਵਲ 2-4 ਦਿਨ ਕੀ ਸ਼ੇਲ੍ਫ ਲਾਇਫ ਕੇ ਸਾਥ, ਭਿਂਡੀ ਕੇ ਭਾਵ ਪਰਿਵਹਨ ਬਾਧਾਓਂ ਕੇ ਪ੍ਰਤਿ ਅਤ੍ਯਂਤ ਸਂਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈਂ — ਈਂਧਨ ਮੂਲ੍ਯ ਵਿਦ੍ਧਿ, ਹਾਈਵੇ ਨਾਕਾਬਂਦੀ ਯਾ ਟ੍ਰਕ ਹਡ਼ਤਾਲ 48 ਘਂਟੇ ਮੇਂ ਕਿਤ੍ਰਿਮ ਕਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਤੀ ਹੈ।
- 🏙️
ਸ਼ਹਰੀ ਮਾਂਗ ਚਕ੍ਰ: ਭਿਂਡੀ ਕੋ ਸ਼ਹਰੀ ਘਰੋਂ, ਰੇਸ੍ਤਰਾਂ ਔਰ ਕੈਟਰਿਂਗ ਸੇਵਾਓਂ ਸੇ ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਂਗ ਮਿਲਤੀ ਹੈ। ਮੇਟ੍ਰੋ ਮਂਡਿਯੋਂ ਮੇਂ ਸਪ੍ਤਾਹਾਂਤ ਕੀ ਮਾਂਗ ਸਾਮਾਨ੍ਯ ਦਿਨੋਂ ਸੇ 20-30% ਅਧਿਕ ਹੋਤੀ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ਾ ਭਿਂਡੀ ਮਂਡੀ ਭਾਵ (Live Rates)
ਭਿਂਡੀ ਕਿਸਾਨੋਂ ਕੇ ਲਿਏ ਸ੍ਮਾਰ੍ਟ ਬਿਕ੍ਰੀ ਸੁਝਾਵ
ਸਾਮਾਨ੍ਯ ਬਾਜ਼ਾਰ ਕੇ ਲਿਏ ਹਰ ਦੂਸਰੇ ਦਿਨ, ਯਾ ਬੇਬੀ/ਨਿਰ੍ਯਾਤ ਗ੍ਰੇਡ ਕੇ ਲਿਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਟਾਈ ਕਰੇਂ। ਅਧਿਕ ਪਕੀ ਭਿਂਡੀ (ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, >10 ਸੇਮੀ) ਯਾ ਤੋ ਅਸ੍ਵੀਕਾਰ ਹੋ ਜਾਤੀ ਹੈ ਯਾ 50% ਕਮ ਭਾਵ ਮਿਲਤਾ ਹੈ।
ਬੇਚਨੇ ਸੇ ਪਹਲੇ ਗ੍ਰੇਡਿਂਗ ਕਰੇਂ: ਬੇਬੀ (<6 ਸੇਮੀ), ਰੇਗੁਲਰ (6-9 ਸੇਮੀ) ਔਰ ਬਡ਼ੀ (>9 ਸੇਮੀ) ਕੋ ਅਲਗ-ਅਲਗ ਲੋਟ ਮੇਂ ਬਾਁਟੇਂ। ਗ੍ਰੇਡੇਡ ਲੋਟ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਉਪਜ ਸੇ 15-25% ਅਧਿਕ ਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪ੍ਤ ਕਰਤੇ ਹੈਂ।
ਓਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਂਡੋ ਕੋ ਲਕ੍ਸ੍ਯ ਬਨਾਏਂ: ਜਬ ਉਤ੍ਤਰ ਭਾਰਤੀਯ ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਸੂਖ ਜਾਏ (ਦਿਸਂਬਰ-ਫ਼ਰਵਰੀ) ਸ਼ੇਡ-ਨੇਟ ਯਾ ਪੋਲੀਹਾਉਸ ਮੇਂ ਖੇਤੀ ਕਰੇਂ। ਨਿਯਂਤ੍ਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੇ ਸਰ੍ਦੀ ਕੀ ਭਿਂਡੀ ₹50-80/ਕਿਗ੍ਰਾ ਤਕ ਮਿਲ ਸਕਤੀ ਹੈ।
ਯਦਿ ਆਪਕੇ ਪਾਸ ਲਗਾਤਾਰ ਆਪੂਰ੍ਤਿ ਹੈ ਤੋ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੇਸਰ ਕੋ ਬੇਚੇਂ। McCain, Godrej Tyson ਔਰ ITC ਜੈਸੀ ਕਂਪਨਿਯਾਂ ਸੀਧੇ ਖੇਤੋਂ ਸੇ ਅਨੁਬਂਧ ਦਰੋਂ ਪਰ ਖਰੀਦਤੀ ਹੈਂ — ਮੂਲ੍ਯ ਸ੍ਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਤੀ ਹੈਂ।
ਭਿਂਡੀ ਮਂਡੀ ਭਾਵ ਸੇ ਜੁਡ਼ੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਵਾਲ (FAQs)
Q.ਆਜ ਭਿਂਡੀ ਕਾ ਔਸਤ ਥੋਕ ਭਾਵ ਕ੍ਯਾ ਹੈ?
ਆਜ ਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਂਡੀ ਰਿਕੋਰ੍ਡ ਕੇ ਆਧਾਰ ਪਰ, ਭਿਂਡੀ ਕਾ ਔਸਤ ਮੋਡਲ ਭਾਵ ਲਗਭਗ ₹6,260 ਪ੍ਰਤਿ ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਹੈ। ਗ੍ਰੇਡ ਕੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਾਵ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿਨ੍ਨ — ਬੇਬੀ ਭਿਂਡੀ ਸਾਮਾਨ੍ਯ ਗ੍ਰੇਡ ਸੇ 2-3 ਗੁਨਾ ਅਧਿਕ।
Q.ਆਜ ਕਿਸ ਮਂਡੀ ਮੇਂ ਭਿਂਡੀ ਕਾ ਸਬਸੇ ਊਂਚਾ ਭਾਵ ਹੈ?
ਤਾਜ਼ਾ ਡੇਟਾ ਕੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਬਸੇ ਅਧਿਕ ਮੋਡਲ ਭਾਵ ₹8,100/ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਤ੍ਰਿਪੁਰਾ ਕੀ ਬਾਰਪਥਾਰੀ ਮਂਡੀ ਮੇਂ ਦਰ੍ਜ ਕਿਯਾ ਗਯਾ ਹੈ।
Q.ਭਿਂਡੀ ਥੋਕ ਮੇਂ ਸਬਸੇ ਸਸ੍ਤੀ ਕਬ ਮਿਲਤੀ ਹੈ?
ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸ੍ਤ (ਚਰਮ ਖਰੀਫ ਮੌਸਮ) ਮੇਂ ਸਾਲਾਨਾ ਸਬਸੇ ਕਮ ਭਾਵ ਆਤੇ ਹੈਂ। ਮਾਨਸੂਨ-ਮੌਸਮ ਮੇਂ ਭਿਂਡੀ ਪ੍ਰਚੁਰ ਹੋਤੀ ਹੈ ਔਰ ਪ੍ਰਮੁਖ ਮਂਡਿਯੋਂ ਮੇਂ ਥੋਕ ਭਾਵ ₹500-1,500/ਕ੍ਵਿਂਟਲ ਤਕ ਗਿਰ ਸਕਤਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੇਸਰ ਔਰ ਬਡ਼ੇ ਖਰੀਦਾਰੋਂ ਕੇ ਲਿਏ ਯਹ ਸਰ੍ਵੋਤ੍ਤਮ ਖਰੀਦ ਅਵਧਿ ਹੈ।